第393章 吃蒙餐冰煮羊，编辑洪颜来电（2 / 5）

“嗯，是的，过来这里旅游的，第一次来阿尔山。”

我估计发现这个吃法的人一定是一个学霸，因为这个吃法用到了热胀冷缩的原理。

羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续的加热又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口。

当然，我就是自己猜测的，到底是不是真的如此，我也不敢保证，不过冰煮羊既然是这里的特色，那想必也差不到哪里去。”

就在秦远说话的时候，阿姨已经端着一个黄铜锅上来了，锅的样式跟一般的黄铜锅差不了多少。

唯一的区别，就是别人锅里面放的是热水，而阿姨的锅里面放的却是大量的冰块。

“谢谢！”

“吃点什么？”阿姨将菜单轻轻放在了秦远的面前，问道。

“就你们店里的特色-冰煮羊吧！”

“好的，稍等！”

阿姨点了点头收起菜单就去下单了。

然后在冰块的上面放了很多切成了薄片的羊肉，除了羊肉之外，还有两样配料，分别是枸杞和紫洋葱。

除此之外就没有其他的任何东西了，看着非常的清淡。

秦远因为是第一次吃，之前也没有专门看过攻略什么的，所以见这么清淡，他不由得有些担心踩雷。

“阿姨，这里面的配料就只有这么多吗？”秦远很是好奇的看着阿姨问道。

阿姨点了点头，笑着道：“小伙子外地人吧？第一次吃冰煮羊？”

见周围没有人了，秦远这才将帽子和口罩取了下来。

接着他又将小型三脚架拿了出来，架在了桌子上，然后将运动相机架在了三脚架上，将镜头对准了自己。

“随便找了一家店，吃的是蒙餐冰煮羊，也不知道好不好吃，希望不要踩雷了。

大部分北方人吃羊肉，是从涮羊肉开始的，将羊肉片在冒着热气的黄铜锅子里瞬间烫熟，蘸上芝麻酱，吃到嘴里已经很美味了。

而冰煮羊是先放冰，再放进羊肉，然后煮化冰水同时煮熟羊肉，后这样吃起来的羊肉会更加的鲜美。