重返八零之娇宠小辣妻 第90节（1 / 5）

锅里倒入油，油七八成热时，放入葱辣椒大蒜末炒出香味，然后放入红薯叶翻炒。

夏喜平一般喜欢出锅时再加盐，这样可以最大程度地保留红薯叶中的营养。

至于味精酱油啥的，就不要加了，这样才能保证它的原汁原味。

红薯叶最多也就炒上两分三钟就得出锅，要是炒的时间长了，就炒老了，出水不说，红薯叶还失去了那种特有的软糯的口感。

上一辈子的时候，夏喜平特别喜欢吃红薯叶，隔三差五的，她就叫家里的阿姨给她炒上一盆解解馋。

不过红薯这东西，吃多了烧心，以前是没办法，才不得不当主食，现在条件好了，谁家还愿意天天吃这个？

不喜欢吃，但种的人不少，因为红薯能做成红薯粉条。

鲁北不比江南，即使冬天也是青枝绿叶的，鲁北的冬天，虽然不象东北那样冷得火苗都能冻住，不过最低温度也能降到零下十七八度。

这么低的温度，能长啥？

又没有蔬菜大棚，所以一整个冬天，吃的菜除了白菜豆腐和萝卜，然后就只有粉条了。

说起来，这一辈子她光顾着想方设法的赚钱了，还没有吃过炒红薯叶呢。

这会儿路上看到了地里绿莹莹的红薯叶，莫名的有点馋。

这个年代可不象她来时的那样，菜场上一年四季都有红薯叶卖，想吃了，去买一把回来就是了。

这时候要是有人在大街上卖红薯叶，不管是卖的人还是买的人，八成都会被人看成是个疯子。

没人卖，不代表没地儿吃，其实要想吃，只要跟主人说一声，去地里摘一把就是了。

粉条炖肉，这不仅是东北名菜，在鲁北也一样流行，大冷的天，吃上一碗炖的烂乎乎香喷喷的炖菜，身子从里到外都热乎起来了。

不过夏喜平既不喜欢吃红薯，也不喜欢吃粉条，她喜欢吃红薯叶。

红薯叶凉拌，清炒都很好吃，夏喜平一般喜欢炒着吃。

拣最鲜嫩的红薯叶，清洗干净。

葱，辣椒，大蒜切末备用。