第四百九十五章 太岁人参汤（1 / 5）

谭石不知道的是，刘芒在去美国之前，又给大伙涨了一次工资。并且规定，每个月将会拿出百分之三十的利润按照职位高低奖励员工。

百分之三十？这可不得了啦，按照楼上楼现在的利润，光是单简一个人每月都能拿到50多万。而其它掌勺的厨师也能拿到10多万到20万一个月的额外奖励。

“嗯，应该是捆上稻草后再红烧的，不然没有这个味。”谭石嘴巴一抿，迅速就分辨出来。“稻香东坡肉，非常有创意的菜品”

“您再尝尝这个。”刘芒夹了一筷子色泽漆黑，上面沾满芝麻的鳝段送到谭石的碗中。

“梁溪脆鳝？能做这道菜人可不多了。并且还能做得这样地道，那就更不多见了。”谭石夹起鳝段送入口中，略一咀嚼便赞叹起来。

这道菜的做法并不复杂，可正不正宗，就看厨师有没有进行二次复炸，有没有彻底收干鳝段里的水分，还是挺考验厨师功底的。

一口咬下去，松软的表皮下是干脆的鳝段。甚至干脆到谭石能清晰的听见牙齿上传来的咔嚓声。

美食之神

这罐‘太岁人参汤’还在灶上慢火小炖，那边包厢中的众人早已经喝开了。

“刘芒师傅，我敬你一杯。”孔瑞明端起高脚酒杯，里面是满满一杯色如琥珀，散发着淡淡果香的美酒。

“我也敬你，孔师傅。多谢你一直以来的抬爱。”刘芒拿起杯子轻轻一碰，一饮而尽。

“这酒不错啊”孔瑞明同样也干掉了杯中的酒，咂巴着嘴细细品味了一下：“入口柔和，回味有淡淡的果香，这是什么酒？”

酱汁甜中带咸，均匀的包裹在鳝段上，和鳝段中的焦香感混合在一起，在口腔中产生了持续不断的味觉冲击。

“嗯，真是越嚼越有味道”谭石连连点头：“这位主厨的手艺不简单啊假以时日，必成大器。”

“谭会长，今天做菜的还是位女主厨哦。”李若男笑了起来：“在下届的厨神大赛上，您肯定能在决赛中看到她。”

“不得了啊”谭石心里又是一惊。

开酒楼挣钱，光靠一个人是不行的，背后还得有强大的团队支持。看今天这桌上菜的水平，道道都是顶尖大厨的水准。也知道刘芒是怎么招都这些人的。

“这种酒叫一池春水，是我依据古法酿造的。”刘芒回道。

“难怪”孔瑞明点点头，由衷赞叹起来：“刘芒师傅你真是个全才”

“来来来大家吃菜，今天点的都是我们楼上楼的特色菜。”李若男招呼道。

“不错这些菜品都是刘芒师傅定下来的吧。”谭石从桌上的盘中夹起一块肥瘦相间，红彤彤、油汪汪的五花肉送入嘴中，问道。

这种肉除了颜色好看外，味道也相当不错，除了肥而不腻、入口即化外，更兼具一股淡淡的草木香味，令人回味无穷。