第二百九十章 比‘和牛’更好的口感（1 / 3）

“嗯……好吃啊这种细嫩的口感，炭火直烤下扑鼻的脂肪香气和浓郁‘肉’汁，真是……真是没法用语言去形容啊”约翰感觉此刻的灵魂都要起飞一般。

“绵糖？还是食盐？”旁边的一个人分析道：“刘芒做的也是牛‘肉’吗？‘色’泽比起来，可比熊本君的差多了。”

“什么牛‘肉’，那是豆腐。”

“豆腐？有没有搞错？现在是第三道菜了，拿豆腐做主菜？那个中国人的脑子是不是短路了？”

“是啊，不知道怎么想的，评委都是西洋人，喜食‘肉’类，他居然拿豆腐当主菜，简直是作死。”

……

美食之神

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“各位评委，请品尝我们东瀛特有的和牛。零↑九△”熊本参三将放置着烤‘肉’的炭炉端到评委桌上。

“牛‘肉’？哈哈…这是我的最爱”约翰旁边那个带着眼镜的大胡子男兴奋起来。

“不愧是世界最顶级的牛‘肉’，光闻香气就能让人沉醉啊”约翰拿起叉子：“咦？这上面撒的是什么？盐吗？”

“请品尝”熊本赤木没有正面回答，而是伸手做了个请的姿势。

约翰笑了笑，叉起一块冒着热气的牛‘肉’送入嘴中，咀嚼起来。

熊本赤木将切好的和牛放在炭炉上烘烤，而这边的刘芒则将炸好的豆腐再次入锅，加上刚才泡‘毛’尖蘑剩下的料水，一起小火焖煮。。

轻着味，淡勾芡，在中国烹饪里从来就没有对哪一道菜品做出过严格的规范，一切都要靠厨师自己去体会。

豆腐经过炸制膨胀后，里面充满了细小的孔‘洞’，这些孔‘洞’吸收了‘毛’尖蘑的味道，让整块豆腐都变得丰腴‘肥’美起来。

“可以了，准备上菜”熊本赤木将烤炉上的牛‘肉’再次翻了个面，确认两面都煎得焦黄透香后，便将手里的喜马拉雅盐粒，均匀的撒在上面。

“哇，完成了吗？”大厅里的一个挑战者侧头一望：“看样子熊本君做的是炭烤和牛，可是撒在上面的彩‘色’颗粒又是什么东西？”