第一百五十一章 奇怪的腥味(1 / 4)
“好嫩小伙子你是用的什么牛肉?”李老忍不住又是惊呼出声。
“和牛的里脊肉。”刘芒回道。
“不可能吧和牛的里脊我也吃过不少,可像这种没有一丝筋络,入口能有鱼肉一般滑嫩的,我还是第一次吃到,你是怎么办到的?”
“很简单,这块牛肉在下锅腌制前,我先用细盐用力揉搓,这样一来,虽然牛肉的外表完好无损,但内里的筋络都已经断掉了,下锅过油才能呈现出绝佳的口感。”
“原来如此,一道普通通通的‘干炒牛河’能让你炒的如此出众,足见其功底。如果没有看到你的人,单单尝到这道菜,我一定会以为,炒这道‘干炒牛河’的一定是位从厨几十年的大师傅。”
美食之神
笔下文学【 <a href="http://www.BIXIABOOK.COM" target="_blank">www.BIXIABOOK.COM</a>】,无弹窗,更新快,免费阅读
<script language="javascript">showmn5();</script></div>
<div align="center"><script src="/Ads/txttop.js"></script></div>
<div class="adread"><script>show_read();</script></div>
“评委老师过奖了。”。
“是吗?我也来尝尝。”韩少白板起脸:“但愿你不要让我失望”
在五眼的怨念中,李老慢悠悠的将筷子上的干炒牛河送入嘴中,轻轻咀嚼了两下。
“镬气逼人镬气逼人”李老连连赞叹,一张老脸上的皱纹都舒展开来。
口中的河粉略带弹牙,高温爆炒让淋下的酱汁,完美的包裹在上面,鲜香适宜。
豆芽的清爽,蒜苗的辛辣,牛肉里面渗出的肉汁,这几种味道完美的和牛河结合在一起,让这道河粉出彩至极。
李老赞叹完,接着从盘中夹起一块牛肉送到嘴里,牙齿只是轻轻一合,鲜嫩的牛肉立刻就在齿颊间弹开。